Was macht ihr gerade so? (2024)

[Sultan Karakan]

Ich bin da auch pflegeleicht. Alles außer Schwein...

 

[Malou]

kein Adana Kebap

Das wird im Urzustand, also vom Fleisch her, auf dem Grill liegen.
Unverarbeitet u.U. im Ganzen, also Lamm zumindest.

 

[Yomogi]

Du würdest zumindest sehr schlank werden

What!? Noch schlanker? Dann kann ich mich ja hinterm Besenstiel verstecken...

 

[569908]

@Malou Lamm und Rind, die und dieser Käse wo bei mir immer im Kebab ist Zige.
Kebab aus hühnchen gibt's auch aber immer weniger hier.

Beiträge automatisch zusammengeführt: 14.02.2024

Grins ich solte noch foldersync pro anpassen, der will mir seit morgen Früh immer die MicroSD sichern.

 

[Sultan Karakan]

Und wer verarbeitet es zu Adana Kebap @Malou ?

Aber bitte mit dem Zirh (Wiegemesser) das Hackfleisch. Fleischwolf will ich nicht.



Die sollten auch die Döner Maschinen verbieten. Halt traditionell mit dem langen Messer.

 

[569908]

@Sultan Karakan Ach Kebab ist Kebab mal besser mal schlechter gemacht.
Ich nehme immer dem Mega Döner mit nur Fleisch und viel Käse.
Und wenn 15 Personen Döner wollen den geht das schlecht nur mit Messer.

 

[Malou]

@Yomogi
Zu irgendeinem Fest gibt es Spanferkel, du müßtest dir dann davon einen Vorrat anlegen?
Ansonsten halt Rind, Schaf und Huhn.
Ach ja, nicht zu vergessen, hier wird ALLES vom Rind verarbeitet. Zum menschlichem Verzehr,
nicht für die Haustiere! Inkl. Blättermagen, Hirn und was sonst noch alles da ist.
Ok, nicht für mich, aber für die Leute hier schon.

Beiträge automatisch zusammengeführt: 14.02.2024

Aber bitte mit dem Zirh (Wiegemesser) das Hackfleisch. Fleischwolf will ich nicht.

Und wie passt jetzt das ↑ mit dem ↓ zusammen?

Ich bin da auch pflegeleicht. Alles außer Schwein...

 

[569908]

@Malou Ist gut das ganze Tier verarbeiten, wäre hier auch mal gut, wenn man ausser Hirn, was wegen Krankheit.
Also Hirn esse ich nicht sonst alles.

 

[Malou]

Ich bin Karnivore, aber bei diesen Sachen... *wegrennganzschnell
Chinchulines = Dünndarm vom Rind
Cazuela de Mondongo = Blättermageneintopf

Bei Bedarf an Bilder bitte selber eine Suchmaschine der eigenen Wahl fragen.

 

[Sultan Karakan]

Und wenn 15 Personen Döner wollen den geht das schlecht nur mit Messer.

Mir egal. Wenn ich einen Laden hätte, wird nur mit Messer geschnitten.

Döner natürlich am Holzkohle- Spieß.

Beiträge automatisch zusammengeführt: 14.02.2024

Bin trotzdem pflegeleicht @Malou .

 

[Yomogi]

Zu irgendeinem Fest gibt es Spanferkel

und Huhn

Ja klar, das esse ich auch... Und Dönerfleisch!

Aber auch kein Hammelfleisch!
Da gabs seinerzeit bei der Schulspeisung ab und an Bandnudeleintopf oder Gräupcheneintopf mit Hammelfleisch - die ganze Aula hat nach dem Hammelfleisch gestunken und genauso hat es auch geschmeckt!

 

[Sultan Karakan]

@SirMarc

Guck mal an. Alle schneiden mit Messer. Und die haben richtig Kundschaft.

 

[569908]

@Sultan Karakan Das auch in türkei, aber gerade in de wo die Leute schon meckern weil sie 5 minuten länger warten müssen.

Beiträge automatisch zusammengeführt: 14.02.2024

@Sultan Karakan den mach ein laden auf mal schauen wie lange Überlebt hier. Problem dem Profi ist egal mit Messer aber kosten pro Stunde auch das 3 fache eines normal Mitarbeiters wo nur mit Maschinchen umgehen kann.

 

[Malou]

Aber auch kein Hammelfleisch!

In meiner Kindheit , bei meiner Oma zu Besuch , wurde ich gefragt was es denn zum essen geben soll.
Zwei Leibgerichte standen zur Auswahl: Linseneintopf oder Bollenfleisch (ich nehme an das kennst du?)?
Mein Wunsch war: hoffentlich bleibe ich länger...hoffentlich bleibe ich länger...Beides bitte!
Leider ist das Rezept für das Bollenfleisch mit dem Tod meiner Oma verschwunden.

 

[Sultan Karakan]

Denn mach ich das eben alles selbst @SirMarc . Mit dem Messer bin ich schnell...

 

[Malou]

Mit dem Messer bin ich schnell...

So,so, in der Ruhe liegt aber die Kraft, nix schnell, schnell

 

[Jochen111]

@Malou hat den Grill schon mal fürs Forentreffen vorbereitet . Wenn ich die Menge an Fleisch da sehe .

 

[Sultan Karakan]

Da mach ich zärtlich und langsam...

 

[Jochen111]

Bei uns der Dönerladen nimmt auch das Messer .

 

[Yomogi]

Zwei Leibgerichte standen zur Auswahl: Linseneintopf oder Bollenfleisch (ich nehme an das kennst du?)?

Linseneintopf kenne ich, aber mit Bollenfleisch kann ich man gar nichts mit anfangen (Bollen heißen hier die Kartoffeln).