K
Karakan76
Gast
Hey, ist son türkisches Ding.lilux schrieb:@Karakan76
Alter, gut das du dir deinen Lebensunterhalt nicht mit kochen verdienen mußt. Aber Hauptsache es schmeckt.[emoji38]
Eigentlich mag ich das so wie auf dem Bild aber das ist mir wieder zu anstrengend. [emoji23]
Meine Variante ist auch ein türkisches Gericht aber einfacher.
Auberginen eingestochen in Alufolie eingewickelt in den Ofen.
Warten bis sie weich sind. Rausholen und abkühlen lassen.
Schwarze Haut abziehen und anschließend in Würfel schneiden.
Zwischenzeitlich das Hackfleisch mit Zwiebeln anbraten. Salz, Pfeffer und Chili dazu.
Später die Auberginen zufügen und umrühren.
Joghurt mit Knoblauch vermischen.
Den Joghurt später nach belieben über das Gericht auf dem Teller machen.
Dazu Fladenbrot oder Baguette.
Junge dat schmeckt und gibt Dampf auf den Kessel. [emoji41]