Was esst und trinkt ihr gerade oder gerne?

[elementz89]

Würden ja gerne was Essen..
Gedacht ich bestelle mir mal eine Pizza..
Gesagt getan.
Lieferzeit war mit 30 Minuten um 17 Uhr angegeben.
Nun ist es 19:30 Uhr..
Hab 2 mal angerufen und es hieß jedes mal in 15 Minuten ist er da.
Ich mache nicht mehr auf und schiebe mir nur eine TK Pizza in den Ofen..
Kann immer mal länger dauern aber zwei mal zu sagen 15 Minuten und dann wartet man je eine Stunde fast..
Ne ne...

 

[Cowcreamer]

Sieht schon ganz gut aus. Jetzt kommen gleich mal die Zwiebeln.

Beiträge automatisch zusammengeführt: 22.06.2024

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[lazymaster]

Ich hoffe, die Zwiebeln sind mit einer Traufe Whisky beschwipst worden!

Sieht verdammt gut aus!

mfg
Simon

 

[Cowcreamer]

Smashburger Takeaways:

- Obwohl Smashburger traditionell mt 2 Patties zubereitet werden, ist ein Pattie mit nur ca. 120g deutliuch besser (subjektiv für meine Frau und mich)
- Der Fettgehalt ist extrem wichtig. Unter mindestens 20% Fett im Rinderhack klappt es mit der Karamelisierung nicht richtig (heute auf die Schnelle nicht bekommen)
- Die Qualität der Buns ist elementar wichtig. Leider hatte ich dieses Mal nur noch Brioche Buns. Waren ok, sind aber kein Vergleich zu guten Potato Rolls.
Empfehlung für sehr gute Potato Rolls, wenn man keine Martins Potato Buns bekommt:
Bekarei: Online Shop für Burger Brötchen, Shokupan & mehr!

 

[pueh]

Notiz an mich: Grillfotos nicht vergessen.

Entschuldigung: Käsebratwürste (auch ohne Käse) schmecken auch kalt... *mjam*

 

[Malou]

Zur Zeit gibt es nur Sachen die Küche und Keller hergeben.
Alles was weggefuttert wurde muss nicht mehr umgezogen werden.
--------
Diese Ninja Dinger scheinen auf den ersten Blick Klasse zu sein,
aber da man diese anscheinend nicht einfach/ordentlich reinigen kann
sind die raus aus der Beobachtung.

 

[Exilbonner]

Leute, hier ist ja Dauerzahntropfen angesagt.

Gerade den Dutch-Oven vom Grill genommen. Das sind Tefteli.....



...also Hackbälle mit Möhre, Zwiebel, Reis und Knoblauch gefüllt in einer Tomaten-Paprika-Sauce mit Sahne.

Das sieht auf den Bildern so klein aus, sind aber 1.3 kg Hack mit 300g Reis in einem DO FT6 von Petromax.

Beiträge automatisch zusammengeführt: 23.06.2024

@lazymaster
Mit Ahornsirup oder Honig karamellisiert ginge im aller äußersten Notfall aber auch

 

[Baer1905]

Bei mir hat der Ninja Speedi wieder zugeschlagen ..
Pommes mit doppelt Curry Wurst, Rot ,Weiß ..
Nach 20 Minuten fertig ..
Nach 10 Min. einmal umgedreht.. Sehr Lecker und Knackig ..

 

[Malou]

@Exilbonner
Neugierig fragen...
Woher kommt dein Bezug zur russischen Küche?

--------------

Bei mir wie erwähnt nur Reste.
Heute Schnitzel(chen) Hawaii mit Pomelo statt Ananas.
Käse mit Currymayo festgepicht,
will ja schließlich wissen wie das harmoniert bei der nächsten Nutzung in der Turboheißluftdings.
Kann nur sagen wird definitiv wiederholt.
OK, man muss eher scharf denn süß mögen, aber dann...

 

[Exilbonner]

@Malou

hausgemachte Currymayo mit ganz fein gehackten Zwiebeln habe ich in Belgien vor ewigen Zeiten kennenlerne dürfen - sensationell lecker bei guten Pommes (ehrlich - da merkt man, dass Fritturist in B ein Lehrberuf ist) und bin echter Fan davon.
Mit der Pomelo beim Hawaii finde ich spannend.

Zu Deiner Frage - das ist eine lange, aber völlig harmlose Geschichte und die Kurzfassung kommt gleich auf einem anderen Weg

 

[Cowcreamer]

Es kann so einfach sein ...

Kleines Frühstückssandwich mit Eiweißtoast, etwas Pesto Rosso, gutem Mozarella und guten tomaten. Dazu etwas frischer schwarzer Pfeffer ... Lecker.

 

[Malou]

dass Fritturist in B ein Lehrberuf ist

Das wußte ich bislang noch nicht, kann aber stimmen,
weil die besten Pommes gibt es wirklich dort.
Immer wenn ich in der Nähe von Maasmechelen war,
mußte ein kleines Lokal meine Anwesenheit ertragen,
weil es dort nicht nur die besten Pommes gab,
sondern auch die besten Omelett.
Sowas von fluffig, leicht wie eine Wolke und Geschmacklich 1A.
Die haben immer recht sparsam geschaut, dass eine so kleine Frau beides bestellt,
aber ich konnte nicht anders auch auf die Gefahr hin zu platzen.

Ein paar Meter weiter in Richtung der Stadt stand meistens ein Bäuerlein
der Kartoffeln in 25Kg Säcken verkauft hat. Wenn es irgendwie ausging
habe ich so einen Sack ins Auto gequetscht. Solche guten Grummbera gab es in D nicht.
Und daraus wurden dann auch Äbirnstable gemacht.

Und, ich bin meiner Vorliebe für diese Pommes treu geblieben.
Hier gibt es in Massen Ware aus den USA, aus Brasilien und auch aus Argentinien,
aber ich habe in einem kleinen Geschäft das gefunden: siehe Anhang.
Nicht immer vorrätig, wird aber auf Wunsch bestellt.

 

[pueh]

och, aber nur in Tagesrationen?

'hier' gabs heute auch Pommes, mit Nuggets - warum die Nuggets im Topf und vmtl. Öl zubereitet wurden, hatte ich keine List zu diskutieren - die Heissluftfritteuse stand daneben.

Die Pommes dazu wurden in der 'alten' HLF gemacht, die neue ist zu klein (nur so'n Drehkoerbchen, also eine Seniorenportion, nix für 2 weitere gute Esser )

Dafür haben wir nun eine Unterlage für die neue HLF, Steinplatte aus'm Wintergarten - meine Herren, war das Auto voll.......

 

[Cowcreamer]

Es kann so einfach sein ...

Kleines Frühstückssandwich mit Eiweißtoast, etwas Pesto Rosso, gutem Mozarella und guten tomaten. Dazu etwas frischer schwarzer Pfeffer ... Lecker.
Anhang anzeigen 1220396

Das Frühstückssandwich gab es heute nochmal zum Mittagessen.
Minimal abgewandelt, diesmal noch mit zusätzlich etwas Prosciutto Crudo.

 

[Malou]

@pueh
Du meinst sicher Hähnchen Nuggets, oder?
Ich muss gestehen diese auch nicht in der HLF zu machen. Werden mir zu trocken.
In meiner Küche landen die Dinger in der Pfanne, mit Butter statt Öl.

Was gibt es bei euch dazu?

 

[pueh]

schriebichdoch - "Pommes mit Nuggets", ok, oder andersrum - die aber aus der HLF!

aktuell: Abendtabletten, heute blieb auch mitags die Küche kalt (Eierkocher zählt ja wohl nicht ) - bei dem Wetter wird das wohl auch in den Folgetagen so bleiben.

Hatte heute spontan die Chance, mittags einen heissen Tee zu trinken - hatte was, letzten Endes sicherlich gesünder als eiskalte Cola

 

[Exilbonner]

Heute mal sommerlich leicht. Gebackener Feta nach Kyriakos Art auf Zwiebeln, Paprika, Tomate, Chili, Knofi und reichlich Olivenöl.

Dazu gab es Fladenbrot vom türkischen Bäcker

 

[Cowcreamer]

Hier gibt es heute Buffalo Chicken. Mit selbstgemachter Buffalo Sauce auf Frank‘s Red Hot Basis und selbstgemachte Blue Cheese Dip.

 

[pueh]

heute' mal auf Nummer sicher gegangen - Grill fällt wettermässig aus, Küche wg. Wochenendbequemlichkeit ebenso.

Und wenn sich dann 2 Angebote kombinieren lassen und 2x Gyros (Foto) + extra Brot + extra Reis <14 Euro kosten (geliefert).......

War sogar lecker, auch die Pommes für geliefert 'tauglich' *mjam*

 

[Malou]

Es muss auch mal was schief gehen...
Heute zuviel/zulange im Faden Musiktitel raten anhand von Bildern (Plauderecke) unterwegs gewesen.
Das Ergebnis:
Pulled Beef
Egal, mit Zwiebelsalat und dem kläglichen Rest von Meerrettich trotzdem lecker.