Was esst und trinkt ihr gerade oder gerne?

[The-Conscience]

Jau

 

[butzerl]

,,Tote Oma,, ist genau das Gegenteil

 

[Mimm]

Genießerplatte: Beaufort Vieux, Gimlet (mein Dritter), Ungarische Salami und weiterer Käse.



Kalt duschen, Herr @derthüringer , brauche ich heute nicht mehr. Ich wäre mir auch gar nicht so sicher, ob ich überhaupt noch hochkomme nach den drei Gimlets.

Geduscht hatte ich vorhin, nach dem Graben des Loches. Aber nicht kalt.

Gute Nacht allesamt.

 

[JustDroidIt]

Meine selbstgemachte weltberühmte Lasagne + Salat und jede Menge Nachtisch... (bin 3 Stunden Rad gefahren )




...ok, nach der Lasagne und dem Schoko-Pudding ist mir schon schlecht.

 

[TNF Apex]

Heue gabs nen super Döner im Nachbarort.

 

[omah]

Wegen gemeinsamer Grippegefühle gab es gestern tomatisierte Hühnersuppe, dazu Butterbrötchen.
Heute dann Nudeln mit frischer Bolognesesoße und viel Gemüse. Als Dessert Franzbrötchen von gestern.

 

[balu_baer]

Saure Zipfel
Saure Zipfel - Nürnberger Bratwürste in süß saurem Essigsud

 

[butzerl]

Bei mir gibt es nur Beutelsuppe. Habe nicht mein Mann gestanden. Es herrscht ein strenges Regime.

 

[Randall Flagg]

Bei uns gibt`s meistens getrenntes Essen, die Dame des Hauses isst gerne Blattwerk oder auch hierzulande unübliches Getier.
Deshalb haben wir sogar getrennte Pfannen, ich bin da ein wenig eigen.
Nudeln und Hühnchen beim örtlichen Chinesen erzählen eben nicht ganze Wahrheit.
Und selbst wenn sie etwas macht was ich auch mag, muss man immer aufpassen. Denn ihr Essen ist manchmal so scharf das mir schon beim Riechen die Augen tränen.

Heute haben wir aber Rumpsteaks geholt und ich habe wenigstens den Salat beigesteuert. Zu mehr reicht es dann doch nicht.

 

[JustDroidIt]

Nudeln und Hühnchen beim örtlichen Chinesen erzählen eben nicht ganze Wahrheit.

Hündchen!?

 

[omah]

Heute gab es lecker Pflaumen-Glühwein. Und Ente auf Gemüse mit Soße und Reis.

 

[balu_baer]

Wurstebrei mit Bratkartoffeln

 

[Mimm]

Ich liebe asiatisches Essen, aber wenn ich in Bangkok bin, dann muss es auch ein bestimmter Hamburger sein, und zwar in der winzig kleinen "Chef Bar" in der Soi Sukhumvit 23. Dort hat sich der Australier Roland Graham nach einem bewegten Leben als Starkoch in den Metropolen der Welt, Singapur, Dubai, New York uvm niedergelassen und betreibt die winzig kleine "Chef Bar", wo er nun die besten Hamburger und Pies zubereitet, die ich in meinem Leben genossen habe.



Heute hat er uns erzählt, dass es vielleicht das letzte Mal sein könnte, dass ich bei ihm Pies und Hamburger genießen kann, weil es möglich sei, dass er am Ende des Jahres seinen winzigen Laden aufgeben könnte, weil die Vermieterin sehr nachlässig ist, was notwendige Instandhaltungen angeht.



Ich hoffe sehr, dass er weitermachen wird, weil dieser Laden die vielleicht größte geheime kulinarische und versteckte Perle in der Metropole Bangkok ist, zumindest was ich kenne.

 

[Lopan]

Kim Chi mache ich gelegentlich selbst, geht einfach.

Ja, dann jetzt mal Butter bei de Fische und flux die Bauanleitung für unseren Glutamatjunkie erstellt

 

[omah]

... dann jetzt mal ... flux die Bauanleitung ... erstellt

Ok, hier eine ausführliche Anleitung: Veganes Kimchi · Eat this! Foodblog • Vegane Rezepte • Stories
aber das ist mir zu viel Spielkram: Chinakohl waschen, kleinschneiden, mit Wasser und 2 Eßlöffeln Salz durchkneten und ein, zwei Stunden stehen lassen. Dann das meiste Salz auswaschen, ein paar Chiliflocken und gehackten Knoblauch dazu und das Ganze fest in Gläser stopfen, möglichst wenig Lufteinschlüsse und dann leicht warmes Wasser drauf, ganz bedecken, damit die Gärung gleich losgeht. Ich nehme Schraubgläser, die Deckel vom etwas niedrigeren Durchmesser nehme ich als Beschwerung damit der Kohl unter Wasser bleibt und nicht angammelt. Frischhaltefolie mit Gummiband drauf, mit dem Zahnstocher zwei Löcher machen. Nach ein paar Tagen Im-Zimmer-Stehen schmeckt das nach mildem Kimchi, die restlichen Gläser kommen je nach Geschmack früher oder später zugeschraubt in den Kühlschrank. Das Gären ist nicht ganz geruchfrei. Das Wasser vom Kimchi wird mitgegessen.

 

[hellmichel]

Speckvesper

 

[Mimm]

Abendessen beim Thailänder:

 

[Mimm]

Das Mittagessen war heute reichlich.

 

[balu_baer]

Das essen andere in einer Woche...

 

[Mimm]

Naja, wir waren zu elft. Aber die meisten anderen waren kleine Thailänder, die sparsam im Verbrauch sind.