Schadsoftware erkennen, Bloatware entfernen.

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Hi, als Erstes möchte ich sagen, dass ich wenig Erfahrung habe.

Ich habe zum ersten Mal ein Smartphone in China bestellt.
Der Preis war sehr günstig und es sollte auch schnell da sein.
Kurzum, es kam nach 1 1/2 Monaten an und war offensichtlich schon einmal in Benutzung.

Ich habe versucht per PC-Updater des Herstellers, das Smartphone von 4.4 auf 5.1 zu bringen.
Nichts was ich ausprobiert habe hat funktioniert (auch mit Root-Rechten).
Ich habe dann ein OTA-Update gemacht (hätte das mit Root-Rechten überhaupt funktionieren sollen?)
Das fühlt sich für mich etwas komisch an.
Was ist die beste Möglichkeit um zu überprüfen, ob sich irgendeine Schadsoftware auf dem Smartphone befindet?
Antivir und Kaspersky habe ich drüber laufen lassen.
Die App "Touchpal" (Tastatur) habe ich schon versucht auf unterschiedlichste Weise runter zubekommen,
aber anscheinend kommt sie wieder.

Wie sieht es mit der Deinstallation von Vorinstallierten Apps aus?
Es sind einige Standardapps installiert (Wecker, Kalender, Wetter usw.).
Diese sind offensichtlich (fast alle) nur veraltete Versionen der Google Apps mit anderem Icon.
Wenn ich diese mit z.B. Titanium Backup runterschmeiße, kann ich dann noch einen Werksreset durchführen, oder
gibt es Probleme, wenn solche Apps dann fehlen?
Wie gesagt, ich sehe keine Möglichkeit die Firmware neu zu überspielen.

Edit:
Es handelt sich übrigens um ein Wiko Highway Star

Die Meldung bekomme ich, wenn ich die Firmware über fastboot flashen will.

 

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Unter Windows 10 gibt es wohl ein Treiber Problem.
Das Updater Programm lief unter Windows XP ohne Probleme durch.
Bei der Sprachauswahl erschien jetzt Deutsch an erster Stelle, also muss es wohl irgendeinen Unterschied geben.